Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, vástago (anteriores y posteriores), sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.98 g	62.98%
La energía (calorías)	177 kcal
Energía (julios)	741 kJ
Proteína	32.22 g	32.22%
lípido total (grasa)	4.33 g	4.33%
Ceniza	1.13 g	1.13%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	34 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.26 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	228 mg	0.23%
Potasio, K	309 mg	0.31%
Sodio, Na	94 mg	0.09%
Zinc, Zn	6.81 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.113 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	13.7 µg
tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	9.66 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.25 mg
La vitamina B-6	0.27 mg
El folato, el total de	17 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	17 µg
El folato, DFE	17 µg
Vitamina B12	1.64 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.14 g	1.14%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.016 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.131 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.643 g	0.64%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.332 g	0.33%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.546 g	1.55%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.135 g	0.14%
18: 1 indiferenciada	1.354 g	1.35%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.012 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.458 g	0.46%
18: 2 indiferenciada	0.346 g	0.35%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.012 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.092 g	0.09%
Colesterol	126 mg	0.13%
triptófano	0.325 g	0.32%
treonina	1.407 g	1.41%
isoleucina	1.588 g	1.59%
leucina	2.562 g	2.56%
lisina	2.655 g	2.66%
metionina	0.753 g	0.75%
cistina	0.366 g	0.37%
fenilalanina	1.299 g	1.30%
tirosina	1.026 g	1.03%
valina	1.778 g	1.78%
arginina	1.897 g	1.90%
histidina	1.17 g	1.17%
alanina	1.918 g	1.92%
Ácido aspártico	2.779 g	2.78%
Ácido glutamico	5.098 g	5.10%
glicina	1.655 g	1.66%
prolina	1.345 g	1.34%
serina	1.206 g	1.21%